Chi siamo

Don’Cola è il gusto contemporaneo della tradizione siciliana. E’ un ristorante, un cocktail bar e una linea di prodotti a marchio genuinamente siciliani. Solo materie prime di altissima qualità, selezionate tra oltre 3.500 produttori indipendenti; solo grandi marchi vitivinicoli; solo metodi di conservazione e preparazione biologici. Don’Cola è la riscoperta di un gusto che pensavi di aver dimenticato.

La storia

Quando nel 2008 Vincenzo e Fortunato di Marco, due fratelli con la passione per la cultura enogastronomica del loro territorio, aprono il primo Don’Cola, hanno in mente un locale sofisticato e contemporaneo, eppure caldo e accogliente come vuole l’ospitalità siciliana. Qui proporranno le perle d’una tradizione culinaria tra le più ricche al mondo. Qui metteranno a frutto l’esperienza di anni trascorsi a selezionare prodotti e produttori locali. Qui rielaboreranno le ricette d’un tempo per renderle attuali, conservandone il fascino genuino. Da allora Don’Cola è diventato un marchio sinonimo di gastronomia siciliana d’eccellenza con una linea di prodotti freschi e confezionati, disponibili nel punto vendita di via Cesarea a Genova, in altri locali in Italia e presto anche on-line.

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Lo staff

In ogni momento della giornata, il nostro staff sarà pronto a soddisfare ogni vostra richiesta, dalla colazione all’aperitivo, per farvi degustare e assaporare la vera gastronomia siciliana.

Vincenzo Di Marco
Vincenzo Di Marco
Vincenzo Di Marco

Owner

Fortunato Di Marco
Fortunato Di Marco
Fortunato Di Marco

Owner

La cucina

In ogni occasione, in ogni momento della giornata, dalla colazione all’aperitivo, la cucina di Don’Cola propone il meglio della gastronomia siciliana.

Don’Cola’s Blog

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