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Caciocavallo Ragusano D.O.P.
€8,00
Eccellenza casearia tipica della Sicilia orientale, è un formaggio a pasta filata. La particolarità di questo formaggio risiede nelle materie prime utilizzate come nella sua lavorazione: a base di latte crudo vaccino, ottenuto attraverso un processo di filatura che avviene utilizzando acqua calda a 70-80ºC.
IDEALE PER
comporre il tuo tagliere da abbinare alle marmellate per un aperitivo sfizioso o da assaporare in purezza.
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Ingredienti
Latte intero pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.
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